TARTA DE CEBOLLA Y QUESO

                                                                                 

Esta tarta está muy rica,buena,bonita y barata, recetón de mi tía.Gracias Paloma!!

INGREDIENTES:

UNA LÁMINA DE HOJALDRE

3 CEBOLLAS MEDIANAS

UN BRICK PEQUEÑO DE NATA PARA COCINAR

UN BUEN PUÑADO DE QUESO GRUYERE RAYADO

SAL Y PIMIENTA

ELABORACIÓN:

Lo primero es estirar el hojaldre hasta cubrir una base de una bandeja de horno,una vez esté en la bandeja pincha con un tenedor por toda la superficie para que al hornear no suba.

Hornea a unos 200 grados unos 10 minutos, saca del horno y reserva.

Por otro lado en una sartén grande con una cucharadita de aceite de oliva rehoga la cebolla cortada en juliana (tiras finas) con un poco de sal, cocina unos 10 minutos a fuego medio y removiendo de vez en cuando para que no se queme la cebolla.

Añade la nata líquida y la pimienta, cuando empiece a hervir añade el queso y mezcla muy bien.

Deja cocinar a fuego flojo unos 2 o 3 minutos.

Cubre la superficie del hojaldre y hornea unos minutos hasta que veas que la superficie empieza a dorarse.

Retira y deja enfriar un poco.

Esta tarta se puede comer tanto fría como caliente, también puedes añadir un coco de bacon o jamón cocido.

Saludos!

                                                                                                                                                                              Fotografía: Mar Rivera.