ESCAROLA
2 NARANJAS
1/2 GRANADA
ACEITUNAS NEGRAS
PIMIENTA
SAL
ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADITA DE VINAGRE DE JEREZ
ELABORACIÓN:
Poca elaboración la verdad,en un bol pones un buen puñado de escarola cortada
en trozos irregulares con las manos.
Cortas las naranjas cortando gajos limpios,sin parte blanca,lo que suele llamarse
"naranja preparada" y lo unes con la escarola.
Partes la granada a la mitad y sacas los granos con cuidado de no aplastarlos,lo unes también .
Esparces unas cuantas aceitunas negras y salpimentas y riegas con aceite de oliva y el vinagre.
Le puedes añadir unas nueces o algún fruto seco.
La naranja con pimienta y aceite de oliva está increíble.
Saludos.
Fotografía : Mar Rivera
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